食在诺美 | 新品周周享,全球美味,家乡的味道无处不在

2021-11-30

在诺美,”家乡的味道“无处不在

 

上海诺美学校的师生来自全球各地,所以学校菜品的设置在考虑菜品的口味、及营养之外,还希望来自全球的师生都能在食堂品尝到自己“家乡的味道”

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学校特色餐的餐食品类包括国内较受欢迎的粤菜、川菜、本帮菜以及地方特色餐食比如说牛肉面,刀削面,还有水饺等。餐食品类也覆盖到了全球各国的风味美食,如韩式石锅拌饭,日本寿司,汉堡、意大利面、披萨等。

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除了特色餐外,每日提供的中式营养套餐,内含时令蔬菜水果,豆制品,并配有各类肉蛋类、鱼虾贝类等菜品,经过营养师进行营养配比,确保师生每一餐的营养均衡。

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食堂也为有特殊需求的师生提供了素食餐,配备了更多种类的蔬菜、菌类、谷类及豆制品,保证师生在没有肉类的餐食之上,仍然保持每餐充足的营养。

 

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“特供”餐增添中西传统节日气氛

 

近期,恰逢西方传统节日感恩节之际,学校食堂也推出了“感恩节烤鸡大餐”,让校园内的感恩节节日气氛又浓郁了一些,下面让我们来看看吧!

 

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除了感恩节之外,食堂为学生提供了很多节日“特供”餐食,如清明节的青团、端午节的粽子、中秋节的月饼圣诞节假期前夕的“圣诞节的大餐”,万圣节特色南瓜饼......学校致力于通过多种多样精致的节日特供餐食,增加节日气氛,了解传统文化。

 
上海诺美学校
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收集师生反馈,不断完善菜品

 

诺美学校根据每日师生的餐品选择情况,评选出师生喜爱的餐品,并在系统库进行标注,另外也会定期进行问卷调查,了解师生对菜品的建议和意见,为菜品进行改良,并增加师生喜爱菜品在菜单上出现的频率。

 

现在,每周学校会推出一个新菜品,当新菜品推出之后,学校会首先收集师生的反馈,如果师生对新菜品的接受程度和喜爱程度较高,该菜品将会录入到食堂的系统库内;如果反响不理想,学校也会酌情调整菜品的口味及营养配比。

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安全有保障,流程全透明

 

食材供货商均有营业执照,质量有保障

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每一批肉类食材均通过动物检疫

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每一批蔬菜食材均通过食品检验

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从食材选购到食品留样、厨余垃圾处理,每个流程都可追溯

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调料选自国内知名品牌,品质有保障

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库房干净整洁,标注入库时间及保质期

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安全卫生是食堂的基础标准,上海诺美学校严守底线,致力于食堂流程透明化!菜品从原材料采购到出餐再到厨余垃圾处理,每一个环节都经得起考验。

在安全卫生的基础上,上海诺美学校不断优化食堂菜品口味和营养,让诺美人在校园里品味家乡的味道。